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レオピン健康情報とブログ日記です♪

岐阜県海津市平田町今尾にある大和屋薬局というくすり屋です。私はブログ担当の11代目店主の児玉豊と申します。当局はお客様の健康を守るための相談を受けております。『治す薬』『効く薬』を合理的に考え、健康寿命を伸ばすことを最優先に健康創造のご提案を致します。インターネットからの注文は受けません。医薬品の発送もしてません。m_ _m
ブログは、趣味のことや、食べ物の事が多いかも。^^
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    包丁研ぎは、内曇りで。^^

    写真 2019-11-07 21 12 21.jpg

     

    包丁が刃こぼれしてしまいました。><

    切れ味も悪くなっていたし、包丁研ぎ刷ることにしました。

    刃こぼれですから、まずは、粗目で刃こぼれ部分を完全に

    取り除き、中目、仕上げと研ぎます。私の場合の仕上げは

    キング砥石8000番で仮仕上げして、内曇りと名倉で完璧に

    仕上げます。目安はティッシュペーパーがサクッと切れる

    までです。ここまで仕上げると、生肉でも恐ろしく簡単に

    切れます。研ぐのは、やり始めるまでがおっくうですが、

    やりだすと、すごく楽しく、時間を忘れます。

    | KNIFE..... | 15:42 | comments(0) | - | pookmark |
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