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レオピン健康情報とブログ日記です♪

岐阜県海津市平田町今尾にある大和屋薬局というくすり屋です。私はブログ担当の11代目店主の児玉豊と申します。当局はお客様の健康を守るための相談を受けております。『治す薬』『効く薬』を合理的に考え、健康寿命を伸ばすことを最優先に健康創造のご提案を致します。インターネットからの注文は受けません。医薬品の発送もしてません。m_ _m
ブログは、趣味のことや、食べ物の事が多いかも。^^
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    木曜日はパパイヤの曜日です。大和屋薬局ではソムタムの日なのです。with FREITAG

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    今日は、もぎたてパパイヤを4個購入しました。

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    この農園は、本当に日当たりが良くて、うらやましいです。

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    私の中では、世界一のサラダです。

     

    パパイヤで作るソムタム。私の大好物です。

    毎日でも食べたいサラダです。今回は、

    千葉県産の落花生、海津市産のミニトマトと

    パパイヤで、最高のものが頂けました。

    数日前に、手に入れた新しいクロックで

    最高のソムタムが頂けました。感謝、感謝。

     

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    | 果物........ | 14:52 | comments(0) | - | pookmark |
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      ソムタム クロックを新調しました。

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      ソムタムを作るときには欠かせないクロックです。

      以前使っていたものは、割れてしまったので、

      新しく大きいものを購入しました。これほどの

      大きさのものは、タイで購入しても持ってくるのが

      大変なので、少々高いですが日本で購入するのが

      楽です。ソムタムクロックは陶器なので、がんば

      れば作れそうですから、今度は陶芸教室に入って

      作るのも良いかなぁとは考えていますが、とりま

      これが壊れるまでは使いつぶそうと考えています。

      | 果物........ | 19:32 | comments(0) | - | pookmark |
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        美味しい南濃みかんを買ってきました。

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        お正月といえば、みかんです。

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        みかんといえば、南濃みかんです。

         

        みかんの在庫が切れたので、南濃みかんを買ってきました。

        私のお気に入りのお店は、南濃町のまるみちさんです。

        私が学生のころはゲームセンターで、お世話になった

        思いで深いお店です。今は、ゲームセンターはなく、南濃

        みかんの販売店になっています。今日も、2袋1000円

        で大量の美味しい南濃みかんを購入できました。^^

         

        | 果物........ | 15:00 | comments(2) | - | pookmark |
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          みかんジュース

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          南濃みかんでみかんジュース

          | 果物........ | 14:40 | comments(0) | - | pookmark |
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            つるし柿がそろそろ来てます。

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            良い感じにしわしわになってきています。

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            もうたぶん渋み成分のタンニンは抜けてそうです。

            | 果物........ | 10:15 | comments(0) | - | pookmark |
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              沢山の柿を頂きました。干し柿を吊るす季節 

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              渋柿ですね。確実

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              雨の当たらない、日の当たらない、風通しのいい

              軒下に干しました。早くシワシワにならないかなぁ

              | 果物........ | 10:24 | comments(0) | - | pookmark |
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                パパイン酵素、ポリフェノールたっぷりの超美味しいソムタムを作る。大和屋薬局

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                大まかな材料です。青パパイヤ、人参、りんご、プチトマト、

                落花生、かぼす(友人から頂いたので。普通はレモン)

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                調味料関係は、ナンプラー、ココナッツシュガー、味の素、

                それに、かぼすの酸味、トマトの酸味。辛いポイントが

                欲しい場合は、にんにくや唐辛子も加えます。私の場合は、

                昼食でしたので、辛味成分無しで。

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                まずはピラーで人参、パパイヤ、りんごを千切りに。

                このピラーはスグレモノで、『の』の字断面に切れる

                アイデア商品です。お口に入れた時の感じが、かなり

                違ってくるんです。

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                千切りにできたら、今度は落花生を粉々にします。

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                ガンガン突きまくります。ここにカシューナッツを加えると

                リッチになります。^^

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                粉々になった落花生に、かぼすの絞り汁(2〜3個)、

                ナンプラー小さじ1、ココナッツシュガー大さじ2、

                プチトマト3個ぐらいを入れてグチュグチュにかき

                混ぜドレッシングを作り上げます。分量は時々味見して

                好みの味に調整します。

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                さらに、千切りにしたパパイヤ、人参、りんごを合わせて

                ドレッシングに絡ませる感じで、さらに、パパイヤの繊維を

                少しだけ断ち切るような勢いでスリ棒にて叩きかき回します。

                ガンガンガン!という感じです。

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                完成です。最高級に美味しいソムタムです。辛味成分を

                全く使用していないので、非常に食べやすく箸が止まり

                ません。しかも、栄養満点です。タイ料理やさんで、

                オーダーすれば1000円前後する高級なサラダです。

                 

                うちの青パパイヤは、これです。^^

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                | 果物........ | 15:05 | comments(2) | - | pookmark |
                0
                  青マンゴーが届きました。

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                  美味しそうな青マンガーが届きました。

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                  青マンゴーは、繊維がかなり残っていて歯ごたえもよく

                  わずかな甘さもあり、おつまみとして飽きが来ない果実

                  で、みんな大好物です。

                  | 果物........ | 10:08 | comments(2) | - | pookmark |
                  0
                    大和屋薬局の店頭にパパイヤ!当然、世界一美味しいサラダ『ソムタム』で頂きました。

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                    大きな大きなパパイヤがなっています。^^

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                    青パパイヤのサラダです。最高に美味しいサラダ!

                     

                    大和屋薬局の店頭にパパイヤが!大きな青パパイヤが

                    収穫できます。青パパイヤは、近くのスーパーには、

                    売ってないので、食べたければ、自作するのが一番

                    ですが、これが、なかなか出来ない!3年前から、

                    温室まで用意して栽培していましたが、どうしても

                    岐阜の冬が越せません。霜は避けれますが、-5度の

                    気温にやられてしまいます。ですから、今回は、

                    日本環境さんのパパイアを手に入れました。^^

                    青パパイヤがあれば、ソムタムが作れます。ソムタム

                    は、私の中では世界一美味しいサラダです!!!

                    ドンドン青パパイヤが収穫出来そうで、楽しみ楽しみ

                     

                    | 果物........ | 09:30 | comments(0) | - | pookmark |
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                      配食サービスで伺ったお宅の庭先に梅が!

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                      配食サービスで伺ったお宅の庭先に梅がスズナリ!!

                      取っていっていいよとお許しを頂いたので、一枝カット

                      して頂きました。

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                      素晴らしくなっています。ありがとうございました。

                      梅ジュースににして頂きます。感謝、感謝、感謝

                      | 果物........ | 15:40 | comments(0) | - | pookmark |

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