美味しそうな生牡蠣です。
この作業が大変です。ここまでくると
ひと段落と思い、ここから先の料理が
進みません。さあ、何を作ろうか!
美味しそうな生牡蠣です。
この作業が大変です。ここまでくると
ひと段落と思い、ここから先の料理が
進みません。さあ、何を作ろうか!
妹のご両親より大きな牡蠣が送ってきました。
産地が分かるほど、経験はないですが、
伊勢志摩の牡蠣は、味が濃厚で大きくて
相当レベルが高い牡蠣です。ありがとう
ございました。感謝、感謝、感謝
日本では珍しいソフトシェルのカニさんです。
プーパッポンカリー
完成!プーパッポンカリーとカオパットプー
年に一二度ですが、ソフトシャルスクラブを使って
プーパッポンカリーを作ります。殻の柔らかい蟹は
出汁がすごく出ますし、殻ごと食べれますので、
プーパッポンカリーには最高の食材です。でも、
なかなか購入できないので、運がいい時だけの
特別な食材となります。こんばんは贅沢に蟹尽くし
の食卓となりました。
大漁のはまち
味噌漬けも頂きました。
徳島の鳴門の渦で釣り三昧の友人よりハマチが
送ってきました。凄く美味しくて生きのいい魚
の美味しさに舌鼓!ありがとうございました。
沢山のハマグリを頂きました。
水洗いして、酒蒸しにします。
お水とお酒を入れたフライパンンにざるを乗せて
蓋をして蒸す
出来上がりです!恐ろしい美味しさです。
さすが桑名のハマグリです!感謝、感謝、感謝。
とても大きな徳島の牡蠣です。
まずは、酒蒸し牡蠣でぷりぷりの牡蠣を頂きました。
うちではなかなか食べれない大きな牡蠣を徳島の友人に
頂きました。すごくうれしい頂き物です。新鮮な牡蠣は
もちろんプリプリで頂ける酒蒸しにしました。新鮮なう
ちに頂いたほうがいいので、5個は自分で頂きましたが
後は家族や親戚の方におすそ分けし、美味しさを分かち
合えました。高価なものをありがとうございました。
河蟹を大量に頂きました。ガサガサしてます。
この蟹はお裾分けとプーパッポンカリーに。
ありがとうございました。感謝、感謝、感謝
これは、スープがすごく美味しいです。さば自体は普通ですが
スープにほれました。
うちにストックしてあるサバ缶です。
サバの煮付けには負けますが、料理が面倒なときは
手っ取り早くて良いおかずになるので、絶えず
ある程度の種類を確保しています。
サバの煮付け!間違いありません。美味しいです。
今日のお昼ご飯でした。生姜をいれて甘辛く!!
川蟹とコストコの蟹、どちらも頂き物ですが
美味しそうな蟹でプーパッポンカリーを頂き
ました。蟹味噌と蟹卵のカレーです。私の
中では、トップクラスのカレーです。感謝