レオピン健康情報とブログ日記です♪

大漁のはまち

味噌漬けも頂きました。

徳島の鳴門の渦で釣り三昧の友人よりハマチが

送ってきました。凄く美味しくて生きのいい魚

の美味しさに舌鼓！ありがとうございました。

沢山のハマグリを頂きました。

水洗いして、酒蒸しにします。

お水とお酒を入れたフライパンンにざるを乗せて

蓋をして蒸す

出来上がりです！恐ろしい美味しさです。

さすが桑名のハマグリです！感謝、感謝、感謝。

とても大きな徳島の牡蠣です。

まずは、酒蒸し牡蠣でぷりぷりの牡蠣を頂きました。

うちではなかなか食べれない大きな牡蠣を徳島の友人に

頂きました。すごくうれしい頂き物です。新鮮な牡蠣は

もちろんプリプリで頂ける酒蒸しにしました。新鮮なう

ちに頂いたほうがいいので、５個は自分で頂きましたが

後は家族や親戚の方におすそ分けし、美味しさを分かち

合えました。高価なものをありがとうございました。

河蟹を大量に頂きました。ガサガサしてます。

この蟹はお裾分けとプーパッポンカリーに。

ありがとうございました。感謝、感謝、感謝

これは、スープがすごく美味しいです。さば自体は普通ですが

スープにほれました。

うちにストックしてあるサバ缶です。

サバの煮付けには負けますが、料理が面倒なときは

手っ取り早くて良いおかずになるので、絶えず

ある程度の種類を確保しています。

サバの煮付け！間違いありません。美味しいです。

今日のお昼ご飯でした。生姜をいれて甘辛く！！

川蟹とコストコの蟹、どちらも頂き物ですが

美味しそうな蟹でプーパッポンカリーを頂き

ました。蟹味噌と蟹卵のカレーです。私の

中では、トップクラスのカレーです。感謝

スーパーで、本当によく見かける少し高価なサバ缶です。

味もわからないし、説明を呼んでも味の想像がつかないので

なかなかお買い物カゴに入ってくれません。

でも、昨日は、特価のPOPがあったので、赤い缶のものを

1個だけ買ってみました。特価でも350円！高い！

早々に缶を開けて食べてみました。

お味は、食べるまで全く想像できませんでしたが

食べてみると、まあまあそれなりです。美味しい。

サバの臭みも無いしピリ辛だし、オイルもいい感

じです。これは、勇気を振り絞って購入したかい

がありました。

もち白米似合うティラピアの唐揚げも

タイもち白飯は、お手軽で美味しくてお気に入りです。

ガイヤーンやティラピア唐揚げに非常によく合う白飯で

ついつい食べ過ぎてしまいます。

夕食にちょっとグロイお魚を頂きました。

感じとしてはナマズです。まあまあ美味

しかったです。＞＜

缶詰の中では、最も好きなさばみそ煮です。

マルハのさばみそ煮缶は、２００グラムの

大きな缶ですから、中の鯖もガッツリ大きく

最高に美味しいお気に入りです。

ご飯のお供に最高ですね。

いなばのさばみそ煮は、１１５グラムと小ぶりですが

味噌の味にアクセントがあり、これもまた美味い！！

さば缶は、缶を開けるだけで白いご飯のお供になりますので

うちの台所には、切れることなく色々な種類の鯖缶が置いて

あります。鯖缶等の缶詰は、賞味期限間近のものが美味しい

と言われますが、なかなかそんな時期まで待つこが出来なく

未だに食べれていません。しかし、素晴らしい食文化です。