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レオピン健康情報とブログ日記です♪

岐阜県海津市平田町今尾にある大和屋薬局というくすり屋です。私はブログ担当の11代目店主の児玉豊と申します。当局はお客様の健康を守るための相談を受けております。『治す薬』『効く薬』を合理的に考え、健康寿命を伸ばすことを最優先に健康創造のご提案を致します。インターネットからの注文は受けません。医薬品の発送もしてません。m_ _m
ブログは、趣味のことや、食べ物の事が多いかも。^^
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    包丁研ぎは、内曇りで。^^

    写真 2019-11-07 21 12 21.jpg

     

    包丁が刃こぼれしてしまいました。><

    切れ味も悪くなっていたし、包丁研ぎ刷ることにしました。

    刃こぼれですから、まずは、粗目で刃こぼれ部分を完全に

    取り除き、中目、仕上げと研ぎます。私の場合の仕上げは

    キング砥石8000番で仮仕上げして、内曇りと名倉で完璧に

    仕上げます。目安はティッシュペーパーがサクッと切れる

    までです。ここまで仕上げると、生肉でも恐ろしく簡単に

    切れます。研ぐのは、やり始めるまでがおっくうですが、

    やりだすと、すごく楽しく、時間を忘れます。

    | KNIFE..... | 15:42 | comments(0) | - | pookmark |
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      MOKI バンフシリーズ MK-1110 VG-10

      20101008_moki_01.jpg
      ダンボール紙等の処理によく使うナイフです。
      20101008_moki_02.jpg
      ルーターで名前を彫ってみました。

      仕事でよく使うMOKIのナイフです。
      親しい友人から頂いたナイフです。とてもよく切れて、ある程度のしな
      りもあり、カッターナイフを使うより安全に確実に経済的に仕事が出来
      ます。仕事といっても、ダンボール箱の処理程度ですが。。。


      ブレードの鋼材はVG−10と呼ばれる武生特殊鋼材のV金10号です。
      この鋼材は、高炭素バナジウムステンレス鋼でエッジが長持ちします。
      つまり、切れ味が落ちにくく、さらに耐食性も強いとてもバランスの取れた
      実際に使いやすいブレードなんです。それでも、ダンボールなど油を含
      むモノを切ったり、テープなどの接客剤の付いたものを切ると、切れ味
      が極端に落ち込みます。単に私の研ぎチカラがないのかもしれません。
      もっとVG−10の特性を生かす研ぎ技術の習得に努めなくては。
      この世界も、深いディープな世界です。


      2枚目の写真はルーターで名前をエッジングしてみました。素人なら
      まあまあの出来だとそれなりに満足しています。

      20101008_moki_03.jpg
      使い込まれたレザーシースです。入り口の糸が切れそうです。
      これからも、研ぎ研ぎして末永く付き合っていく良き相棒です。

      ブレード V金10号
      ハンドル ブラックリネンマイカルタ
      シース カウレザー

      | KNIFE..... | 08:30 | comments(0) | - | pookmark |
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        斉藤実氏のカスタムナイフ ステライト6−K

        20101007_knife_07.jpg
        20101007_knife_06.jpg

        斉藤実氏製作のカスタムナイフです。

        どちらも小さめのナイフですが、さすがプロの仕事です。
        仕上げが最高に美しいです。斉藤氏のカスタムナイフは
        全て実用性を考えた物が多く、私の好きな作者です。 

        写真のカスタムナイフは、2本とも鋼材にステライト6-K
        という珍しい鋼材を使っています。これは、カスタムナイ
        フの神様と賞賛されているR.W.ラブレス氏もモンスター
        と言わしめた鋼材として有名です。


        ステライト6−K(Stellite6-K)コバルト60% 非金属。
        デロロステライト社が粉末冶金により製造したコバルト・
        クロム合金で熱処理の必要な硬い素材です。全く錆び
        なく非常に強い耐摩性がありますが強度は弱いダイヤ
        モンドのような性格の高価な鋼材です。

        | KNIFE..... | 01:16 | comments(0) | - | pookmark |
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          ナイフのリメイク ハンドル&シースの製作

          20101007_knife_01.jpg
          リメイクした登山ナイフ
          20101007_knife_03.jpg
          ハンドルとシースは、水に強い先進素材にて製作
          20101007_knife_05.jpg
          この微妙なラインが手にフィットする。素人なので自画自賛!申し訳ない(^-^;;
          20101007_knife_04.jpg
          シースもこんなに請った作りこみ。縦横ベルト対応型

          古い登山ナイフを頂いたので、ハンドル、シースを作り直し
          最新鋭のハンティングナイフ調に作り直してみました。
          素材は、毎度おなじみのハンドルはG10(複層グラスファ
          イバー)、シースはカイデックスで製作しました。ブレードは
          研ぎ直ししただけで、ラインは変えていませんので、古い
          日本特有のソリがあります。

          出来は、素人のレベルですが、自分なりには満足してい
          ます。素材は超一流品ですから、技術がなくてもある程度
          のモノが出来上がります。ハンドルはG10で非常に硬い
          素材で、仕上がりは複層で美しいです。シースはカイデッ
          クスですから、ヒートガンで整形します。今回は請った形状
          ですので、かなり大変でした。

          | KNIFE..... | 14:32 | comments(0) | - | pookmark |
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            SPYDERCO POLICE

            20100819_spi_01.jpg 
            ブラックのブレード
            20100819_spi_02.jpg
            薄くて使いやすい。

            スパイダルコのポリス・ブラックモデル。
            このナイフは、軽く、ブレードも非常に薄く強靭で切れ味も
            最高なので、日常で使いやすいハンディポケットナイフです。
            特にダンボールを切ったりナイロンテープを切ったりする時
            重宝します。


            ブレード S30V ストレート(波状は素人でうまく研げないのでNG)
            ハンドル G−10

            | KNIFE..... | 23:55 | comments(2) | - | pookmark |
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              レザーマン クランチナイフ
              レザーマン クランチ 001レザーマン クランチ 002

              レザーマンのクランチを購入しました。
              レザーマン社は、ナイフとプライヤーが一緒に
              付いている便利なアイテムを数多く発売しています。


              今回購入したのは、プライヤーでもロッキング機構の
              ついたクランチタイプのものです。
              このロッキング機構というのは、通常プライヤーは
              物を挟んでも手で持っていないと、物が離れます。
              ところが、このクランチは、物を挟んで、そのまま
              ロックしてしまいます。ですから、手を離しても
              挟んだ物が離れません。強く挟んだままなのです。
              これは、使ってみると非常に便利な物なんです。


              レザーマン クランチ 003

              閉じるとこんな感じです。
              携帯性も非常に優れているのがレザーマン社
              ポケットナイフの特徴です。
              しかも脅威の25年間保障付です!!


              実は、私は、このレザーマン社のクランチを以前も
              1本持っていました。ところが、空港で手荷物の中に
              紛れ込んでいて、それを忘れて飛行機の乗ろうとし
              見つかって没収されてしまいました。(|||▽|||)
              愛用の品でしたので、何とか出来ないか交渉した
              のですが、国家権力にはかないませんでした。


              今回は、大切に没収されないように使いたいと思います。
              皆様も手荷物には気をつけましょうネ!

              | KNIFE..... | 22:48 | comments(0) | - | pookmark |
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                切り出しナイフ
                カスタム♯001ナイフ001カスタム♯001ナイフ002

                今日は、自作のカスタムナイフの話題です。
                写真のナイフは、切り出し用のナイフとして、
                私が製作したカスタムナイフです。
                と言いましても、鋼材はあったものの廃物利用です。
                廃物と言いましても、実はすごいもので、
                刃の部分は、折れた日本刀の玉鋼を使用しています。
                ですから、鬼のように切れます。

                ハンドルは、お得意の最新鋭の素材のG10です。

                シース(ナイフを入れるケース)は、カイデックスです。
                これも、最新鋭の素材です。

                カスタム♯001ナイフ003

                このカスタムナイフで一番のお気に入りは、ハンドル部分の
                造形美です。自分で作って、評価するのもおかしいですが、
                非常にグラマラスなラインで構成された使いやすいものです。
                | KNIFE..... | 22:46 | comments(0) | - | pookmark |
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                  カスタムナイフ
                  KNIFE001KNIFE002

                  私が製作したカスタムナイフです。
                  ナイフといいましても、中華包丁ですが。(笑)

                  鋼材(刃の付いている金属の部分)は、青紙2号です。
                  青紙2号とは、カーボン1.1〜1.2%、マンガン0.2〜0.3%、
                  クローム0.2〜0.5%、タングステン1.0〜1.5%で構成されます。
                  日立金属の炭素鋼で、古来からの日本性の刃物(和包丁など)に
                  使用され、錆易いが切れ味がよい鋼材です。

                  ハンドル(手で持つところ)は、G10という最新鋭の素材です。
                  G10とは、ガラス繊維を編んだ基材に
                  エポキシ樹脂を染み込ませ、
                  高熱高圧下で硬化させたハイテク材料です。

                  シース(ナイフを入れるケース)は、カイデックスです。
                  カイデックスとは、熱可塑性の合成樹脂板です。
                  軽くて丈夫で、しかも防水性が優れてますので、
                  ダイビングナイフなどの濡れやすい環境のナイフに
                  最適なシース素材です。
                  ですから、台所も最適です。

                  こんな感じで相当手の込んだ包丁です。
                  特に、ハンドル、シースは、ネイビーシールズ正式採用の
                  MADDOGタイプにこだわり製作しました。


                  | KNIFE..... | 15:18 | comments(0) | - | pookmark |

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